Para la OMS el uso de edulcorantes puede ser peligroso para la salud

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La OMS desaconseja su uso y lo relaciona con el aumento del riesgo  de contraer ciertas enfermedades. Opiniones disidentes. Qué es la diabetes.

La Organización Mundial de la Salud acaba de recomendar que se abandone el uso de los edulcorantes.  Su consumo prolongado en el tiempo no es eficaz para bajar de peso y, por el contrario, podría aumentar el riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y mortalidad en adultos.

“Reemplazar los azúcares libres (los refinados y los naturales presentes en las frutas, miel y otros) por edulcorantes no ofrece ningún beneficio a largo plazo en términos de reducción de grasa en el cuerpo en adultos o niños”, aseguró la OMS.

Entre los edulcorantes no nutritivos más comunes se encuentran el acesulfamo-K, el aspartamo, el advantamo, los ciclamatos, el neotamo, la sacarina, la sucralosa, la estevia y sus derivados. La recomendación exime a dentífricos, cremas para la piel y medicamentos con edulcorantes no azucarados, así como a los azúcares y alcoholes de azúcar (polioles) bajos en calorías.

En realidad, la advertencia de la OMS forma parte de su política de impulsar el debate a nivel mundial sobre el uso de determinados alimentos con alcance de consumo generalizado, ya que prioriza el establecimiento de hábitos alimentarios sanos para toda la vida, mejorar la calidad de la dieta y disminuir el riesgo de enfermedades no transmisibles en todo el mundo.

El debate recién comienza.  En esa dirección se halla lo dicho por el médico especialista Gabriel Lijteroff, jefe de Diabetología del Hospital Santamarina y Referente de PRODIABA en Esteban Echeverría, quien señaló a un medio gráfico que  “es importante considerar las calorías totales de lo que se consume” y advirtió que “se debe tener mucho cuidado con el diseño de los trabajos y luego la validez de las conclusiones por determinados sesgos”.

El médico sintetizó que “una encuesta que se limita a si se consumen o no edulcorantes, sin tener en cuenta, la cantidad de calorías y/o azúcares totales que se ingieren, lleva a conclusiones erróneas”. Una cucharada de azúcar tiene 16 calorías versus casi cero de un sobre de edulcorante”. Aunque no dejó de señalar que “el sobrepeso, la obesidad, el sedentarismo, aumentan la diabetes y la enfermedad cardiovascular”.

Sobre Gabriel Lijteroff
Es especialista en medicina interna, en medicina de familia y magister en diabetología. Se desempeña como Jefe de Diabetología del hospital Santamarina de Esteban Echeverría. Es director del comité científico, director de asuntos internacionales y expresidente de la Federación Argentina de Diabetes (FAD) y miembro del comité ejecutivo y director de la Task force de Desastres de International Diabetes Federation IDF Región SACA (Sudamérica y el Caribe).

Hablemos de diabetes

Se trata de una enfermedad crónica que se caracteriza por presentar niveles altos de glucosa o azúcar en sangre. De no tratarse adecuadamente, puede provocar diversas enfermedades de diferente gravedad. En la Provincia de Buenos Aires se estima que 1 de cada 10 personas mayores de 18 años tienen diabetes y el 40% no lo sabe, porque en las primeras etapas no da síntomas.

Aunque dichos síntomas pueden manifestarse en adultos con sed excesiva, falta de energía, mala cicatrización de heridas, aumento de apetito, necesidad de orinar con frecuencia, problemas sexuales, pérdida de peso y visión borrosa. La diabetes tipo 2 a la que alude el documento de la OMS no es insulinodependiente

Actualmente, la diabetes es una enfermedad que, si bien no se puede curar, con el tratamiento adecuado puede controlarse y se logra evitar las complicaciones que conlleva.

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En La Costa seguimos capacitando en Industria Textil

Con una importante convocatoria de alumnos, dio inicio la segunda etapa del curso de Operario/a de la Industria Textil, que es llevado adelante por la Municipalidad de La Costa, a través de la Secretaría de Producción.

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El curso está a cargo de Victoria Miguele, quien es Diseñadora de Indumentaria de la UBA y explicó: “Arrancamos esta segunda etapa de cursos donde tenemos 3 niveles: inicial, intermedio y avanzado. Los días jueves se está dando el nivel inicial y los viernes intermedio y avanzado”.

Respecto de los alcances del curso, detalló: “Lo que hacemos en el curso específicamente es el trabajo en máquina recta, en la overlock y en collareta. También vemos algo de corte en serie con máquina de corte circular.

Trabajamos primero en el curso probando las máquinas, el tema del enhebrado en todos los niveles siempre, vemos fichas técnicas que tiene que ver con la parte técnica, la comunicación entre el diseño y la parte de producción”.

A esto le sumó: “Para nivel inicial, si bien arrancamos con la parte de enhebrado y la parte de ensamblado, pero solamente con retazos para ir probando las máquinas y controlando las velocidades, también arrancamos con un corte de bolsas de tela para que puedan tener la producción en serie y como son los circuitos productivos y las líneas de costura. En la parte de avanzado vamos a estar realizando cortes de remeras básicas, algunas con complejidad y un corte de pantalones, como así también algunos ponchitos de perros que nos quedaron pendientes de lo que hicimos en el curso anterior”.

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Juan de Jesús participó de un cónclave convocado por el Ministro de Salud

Los intendentes de la región fueron convocados por el Ministro de Salud bonaerense Doctor Nicolás para analizar la situación que atraviesa el área de salud y tomar medidas en consecuencia, teniendo en cuenta los recortes de partidas presupuestarias de Nación a la provincia.

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El Intendente Juan de Jesús participó del encuentro desarrollado en la localidad de Dolores; donde además del anfitrión Juan Pablo García, estuvieron presentes Héctor Olivera, de Tordillo; de Ranchos, Juan Manuel Álvarez ; de Mar Chiquita, Walter Wischinivetzky; de Pila, Sebastián Walker, de Las Flores, Alberto Gelené; de Chascomús el Intendente interino, Leandro Bordalecou; de General Guido, Carlos Rocha y de General Alvarado, Sebastián Iannantuony.

En ese contexto, los jefes comunales remarcaron cómo impacta el ajuste de fondos destinados a la salud pública municipal, con un fuerte incremento de los insumos hospitalarios; sumado a los aumentos y a la modificación en la cobertura de medicamentos del PAMI, por el que los jubilados ahora sólo tendrán una cobertura del 40% o 70%.

Por su parte, el ministro Kreplak manifestó su preocupación por la reducción del personal en hospitales, ya que 1 millón de médicos volverán a pagar impuesto a las ganancias por hacer guardias debido a la Ley Bases.

El Ministro Kreplak dio a conocer allí, un proyecto de ley que presentó junto a Daniel Gollán en la Cámara de Diputados de la Nación, el cual propone eximir del pago del impuesto a las ganancias a profesionales de la salud, por los ingresos mensuales en guardias obligatorias y horas extras en el sistema de salud.

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Sillas de ruedas y elementos ortopédicos para vecinos de La Costa

En el marco del programa “Extendiendo Fronteras” de CILSA se llevó a cabo la entrega de sillas de ruedas y elementos ortopédicos gestionados por el Área de Discapacidad de la Secretaría de Desarrollo Humano y Social de la Municipalidad de La Costa.

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La jornada se desarrolló en el Espacio Multicultural Mar de Ajó y se entregaron 15 sillas de ruedas para particulares y 15 para instituciones, además de 26 elementos ortopédicos.

La responsable del Área de Discapacidad, Viviana Gabrielle, explicó: “Las personas accedieron a los elementos que necesitaban, tales como sillas de ruedas, muletas, andadores. Las sillas de ruedas se ajustaron a las necesidades de cada persona y luego se dio una charla sobre el uso y cuidado de esas sillas”.

En cuanto a las instituciones que recibieron los elementos, detalló que “fueron el área de Cultura, ANSES, Secretaría de Turismo, Secretaría de Producción, Instituto de Formación Docente N° 186, la ONG Diversamente Posibles, Centro de Jubilados de San Clemente”.

Las sillas de ruedas se tramitaron previamente con toda la documentación requerida para personas que están en situación de vulnerabilidad.

Por su parte, la coordinadora regional de programas sociales de CILSA Mar del Plata, Thelma Stretcu, manifestó: “Trabajamos con varios programas sociales desde hace 60 años. Este programa está apuntado a ayudar a la población que no tiene los recursos para poder acceder a estos elementos. Desde principio de año que venimos con esta acción en La Costa donde el Municipio se ocupó de recopilar los datos de las personas que estaban con esa necesidad y nosotros nos pusimos en contacto con la gente. Después de este arduo trabajo logramos llegar a esta entrega”.

Por último, remarcó: “Estas acciones las podemos llevar adelante gracias al aporte de los socios y apuntan a que las personas puedan seguir avanzando en su autonomía”.

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